Sur le marché du blé, le cours du blé tendre français a poursuivi sa tendance baissière pour le troisième mois consécutif. En janvier 2016, il a reculé de 2,7%, en rythme mensuel, du fait principalement de l’offre mondiale abondante et de l’appréciation du dollar. En glissement annuel, il a reculé de 21,8% en janvier 2016.
En février 2016, les prévisions du département américain de l’agriculture (USDA) tablent sur une offre mondiale de blé de 950,3 millions de tonnes pour la campagne 2015-2016, en hausses respectives de 0,2% et 3,3% comparativement aux prévisions du mois passé et aux estimations de la campagne 2014-2015.
S’agissant des prévisions de février 2016 de la demande mondiale de blé, elles ont reculé de 0,7% par rapport à celles du mois de janvier 2015. Comparativement aux estimations de la campagne 2014-2015, une augmentation de 0,8% de la demande mondiale de blé est prévue.
