Onze ans de métiers, d’investissements audacieux et d’affaires florissantes, avec à son actif une dizaine d’enseignes inspirées de la science apprise dans la gastronomie italienne, il faut le faire. Et Sakhir Kébé l’a réussit avec le charme et la finesse d’un business man averti qui avance ses pions sans faire trop de bruits. D’ailleurs, cette célébrité des nuits dakaroises qui ne sort pas quand tous les chats sont gris étonne pour sa prégnance et son flair dans le nœud du showbiz dakarois. Le prince des Almadies cache le visage du baron des nuits fiévreuses mais garde secret la flamme du travailleur infatigable qui lance cette semaine sa dernière trouvaille, Caffe Chic, comme pour sonner la fin de la récréation des petites adresses aux menus fretins.
De Via Roma au White Dream, un visa Lyon-Dakar estampillé…Layene
Entre 2001 et 2003, fraichement sorti des fours de bois italiens, Sakhir Kébé lance à Lyon l’espace-restaurant Via Roma 1 et 2, son succès aura un retentissement jusque dans la capitale Française ou la filiale parisienne ouvre ses portes en 2013. Le label qui vantait l’expertise du chef cuisinier fera des émules et Lyon, sa ville fétiche, accueille aussi son enseigne Cosy, une déclinaison de ses investissements dans le secteur, alliant le confort à la qualité de service. Entre la volonté du retour au pays natal et l’ambition de créer des emplois, l’ambitieux homme d’affaires exporte sa science à Dakar et remet sur la sellette l’enseigne Via Roma, c’était en 2005. Entre temps, beaucoup d’eau aura coulé sur les …Almadies mais le fervent talibé layenne est resté assis sur ses principes, rigide sur ses croyances et ferme dans ses intentions. La suite Lounge Chicha Pub, VIP club acquis suite à l’achat des 100 parts de la société V 11 avenue Diamond, Le Baroc restaurant en 2012, Côte ouest en 2013 et White Dream en 2014 suivront dans la liste de ses sociétés montées grâce à son expertise et à ses moyens propres. Pour l’année 2015, il flair le bon coup dans l’ambiance festive du Dakar by Night et lance les discothèques O Bled et Ligue des bulles, véritables attractions et cadres courus. C’est ce baron inconnu des rubriques de faits divers qui compte lancer sous peu son nouveau bébé. Un « Caffe Chic » qui part pour battre le record d’affluence dans le triangle festif des Almadies.
