L'Indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit les variations mensuelles des prix internationaux des produits alimentaires couramment échangés, était en moyenne de 126,9 points en mars 2023, en baisse de 2,1 pour cent par rapport au mois précédent et de 20,5 pour cent en dessous de son niveau record de mars 2022. approvisionnements, une demande d'importation modérée et l'extension de l'Initiative céréalière de la mer Noire ont contribué à la baisse.
L'Indice FAO des prix des céréales a baissé de 5,6 pour cent par rapport à février, les prix internationaux du blé ayant chuté de 7,1 pour cent, poussés à la baisse par une forte production en Australie, de meilleures conditions de récolte dans l'Union européenne, des approvisionnements élevés en provenance de la Fédération de Russie et des exportations continues de l'Ukraine depuis son pays noir.
Les prix mondiaux du maïs ont chuté de 4,6 pour cent, en partie en raison des attentes d'une récolte record au Brésil, tandis que ceux du riz ont baissé de 3,2 pour cent dans un contexte de récoltes en cours ou imminentes dans les principaux pays exportateurs, dont l'Inde, le Viet Nam et la Thaïlande.
L'Indice FAO des prix des huiles végétales était en moyenne de 3,0 pour cent inférieur à celui du mois précédent et de 47,7 pour cent inférieur à son niveau de mars 2022, alors que l'abondance de l'offre mondiale et la faiblesse de la demande mondiale d'importation ont fait baisser les cours des huiles de soja, de colza et de tournesol. Cela a plus que compensé la hausse des prix de l'huile de palme, qui a augmenté en raison de la baisse des niveaux de production en Asie du Sud-Est en raison des inondations et des restrictions temporaires à l'exportation imposées par l'Indonésie.
« Alors que les prix ont chuté au niveau mondial, ils sont encore très élevés et continuent d'augmenter sur les marchés intérieurs, ce qui pose des défis supplémentaires à la sécurité alimentaire. C'est particulièrement le cas dans les pays en développement importateurs nets de produits alimentaires, dont la situation est aggravée par la dépréciation de leur monnaie par rapport au dollar américain ou à l'euro et le fardeau croissant de la dette », a souligné Máximo Torero, économiste en chef de la FAO.
L'Indice FAO des prix des produits laitiers a baissé de 0,8 pour cent en mars. Les prix du beurre ont augmenté en raison d'une solide demande d'importation, tandis que ceux du fromage ont chuté en raison du ralentissement des achats de la plupart des principaux importateurs en Asie ainsi que de l'augmentation des disponibilités chez les principaux exportateurs.
En revanche, l'Indice FAO des prix du sucre a augmenté de 1,5 pour cent depuis février pour atteindre son plus haut niveau depuis octobre 2016, reflétant les inquiétudes suscitées par la baisse des perspectives de production en Inde, en Thaïlande et en Chine. Les perspectives positives des récoltes de canne à sucre sur le point d'être récoltées au Brésil ont limité la pression à la hausse sur les prix, tout comme la baisse des prix internationaux du pétrole brut, qui a réduit la demande d'éthanol.
L'Indice FAO des prix de la viande a légèrement augmenté, de 0,5 pour cent. Les cotations internationales de la viande bovine ont augmenté, influencées par la hausse des prix intérieurs aux États-Unis d'Amérique en raison des prévisions de baisse de l'offre à l'avenir, tandis que les prix de la viande porcine ont augmenté en raison de l'augmentation de la demande en Europe avant les vacances. Malgré des flambées de grippe aviaire dans plusieurs grands pays exportateurs, les prix mondiaux de la viande de volaille ont chuté pour le neuvième mois consécutif en raison de la faiblesse de la demande mondiale d'importation.
L'Indice FAO des prix des céréales a baissé de 5,6 pour cent par rapport à février, les prix internationaux du blé ayant chuté de 7,1 pour cent, poussés à la baisse par une forte production en Australie, de meilleures conditions de récolte dans l'Union européenne, des approvisionnements élevés en provenance de la Fédération de Russie et des exportations continues de l'Ukraine depuis son pays noir.
Les prix mondiaux du maïs ont chuté de 4,6 pour cent, en partie en raison des attentes d'une récolte record au Brésil, tandis que ceux du riz ont baissé de 3,2 pour cent dans un contexte de récoltes en cours ou imminentes dans les principaux pays exportateurs, dont l'Inde, le Viet Nam et la Thaïlande.
L'Indice FAO des prix des huiles végétales était en moyenne de 3,0 pour cent inférieur à celui du mois précédent et de 47,7 pour cent inférieur à son niveau de mars 2022, alors que l'abondance de l'offre mondiale et la faiblesse de la demande mondiale d'importation ont fait baisser les cours des huiles de soja, de colza et de tournesol. Cela a plus que compensé la hausse des prix de l'huile de palme, qui a augmenté en raison de la baisse des niveaux de production en Asie du Sud-Est en raison des inondations et des restrictions temporaires à l'exportation imposées par l'Indonésie.
« Alors que les prix ont chuté au niveau mondial, ils sont encore très élevés et continuent d'augmenter sur les marchés intérieurs, ce qui pose des défis supplémentaires à la sécurité alimentaire. C'est particulièrement le cas dans les pays en développement importateurs nets de produits alimentaires, dont la situation est aggravée par la dépréciation de leur monnaie par rapport au dollar américain ou à l'euro et le fardeau croissant de la dette », a souligné Máximo Torero, économiste en chef de la FAO.
L'Indice FAO des prix des produits laitiers a baissé de 0,8 pour cent en mars. Les prix du beurre ont augmenté en raison d'une solide demande d'importation, tandis que ceux du fromage ont chuté en raison du ralentissement des achats de la plupart des principaux importateurs en Asie ainsi que de l'augmentation des disponibilités chez les principaux exportateurs.
En revanche, l'Indice FAO des prix du sucre a augmenté de 1,5 pour cent depuis février pour atteindre son plus haut niveau depuis octobre 2016, reflétant les inquiétudes suscitées par la baisse des perspectives de production en Inde, en Thaïlande et en Chine. Les perspectives positives des récoltes de canne à sucre sur le point d'être récoltées au Brésil ont limité la pression à la hausse sur les prix, tout comme la baisse des prix internationaux du pétrole brut, qui a réduit la demande d'éthanol.
L'Indice FAO des prix de la viande a légèrement augmenté, de 0,5 pour cent. Les cotations internationales de la viande bovine ont augmenté, influencées par la hausse des prix intérieurs aux États-Unis d'Amérique en raison des prévisions de baisse de l'offre à l'avenir, tandis que les prix de la viande porcine ont augmenté en raison de l'augmentation de la demande en Europe avant les vacances. Malgré des flambées de grippe aviaire dans plusieurs grands pays exportateurs, les prix mondiaux de la viande de volaille ont chuté pour le neuvième mois consécutif en raison de la faiblesse de la demande mondiale d'importation.
